Осень — время, когда хочется чего-то по-настоящему согревающего и утешительного. Уникальный рецепт тушеной курицы с овощами станет отличным решением для закрытого вечера, когда в воздухе чувствуется уют домашнего очага. Это блюдо, объединяющее мягкое куриное мясо и разнообразие сезонных овощей, именно то, что нужно в это время года, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Почему стоит выбрать именно тушение?
Приготовление на медленном огне позволяет ингредиентам напитать друг друга соками, создавая невероятные вкусовые комбинации. Такой способ не только раскрывает богатый вкус каждого продукта, но и сохраняет большую часть полезных веществ, что делает блюдо не только вкусным, но и питательным.
Традиции тушения уходят корнями как в европейские, так и восточные кухни. Мастера кулинарии со всех уголков мира осваивали этот способ, добавляя в казаны сезонные овощи и ароматные специи, чтобы создать незабываемые вкусовые сочетания.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе бедра — 1 кг;
- Картофель — 5 шт.;
- Капуста — 250 г;
- Болгарский перец — 2 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Помидоры — 4 шт.;
- Петрушка — пучок;
- Чеснок — 8 зубчиков;
- Соль — 1/2 ч.л.;
Приготовление шаг за шагом
1. Начать стоит с подготовки куриного мяса: нарезать его небольшими кусочками, а лук и морковь — полукольцами. В кастрюле раскалить немного растительного масла, добавить курицу, лук и морковь.
2. Очистить картофель от кожуры и нарезать его дольками, выложить на слой лука и моркови. Помидоры нарезать и положить поверх картофеля, затем добавить нарезанный болгарский перец и мелко нарезанный чеснок.
3. Посолить и поперчить слои, аккуратно распределить шинкованную капусту сверху. Готовить под крышкой на среднем огне в течение одного часа, начиная с момента закипания.
Такое простое, но в то же время насыщенное блюдо подарит ощущение тепла и уюта, идеально подойдет для семейного ужина или вечера с друзьями, добавив разнообразия и радости в осеннее меню.
