Картофельные лодочки с яйцом и зеленью

Картофельные лодочки с яйцом и зеленью

Минимум ингредиентов - максимум удовольствия! Это простое, но изысканное блюдо идеально подходит как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Такие картофельные лодочки отлично утоляют голод, не перегружая при этом пищеварительную систему.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель — 2 крупных клубня
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелень (петрушка или укроп) — 1 пучок
  • Сливочное масло — 1 ч. ложка
  • Соль и перец — по вкусу
  • Натёртый сыр (по желанию) — 1-2 ст. ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Начиная процесс, важно тщательно промыть картофель, затем отварить его в мундире до состояния, близкого к готовности (примерно 15 минут).
  • После варки картофель нужно остудить, разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть внутреннюю часть. В итоге получится основа в виде «лодочек».
  • В каждую получившуюся лодочку добавить немного сливочного масла и разбить по одному яйцу. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
  • По желанию, можно посыпать лодочки тертым сыром. Далее выложить их на противень.
  • Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 10-12 минут, пока белок не станет плотным, а желток останется нежным и жидким.
  • Перед подачей украшать свежей зеленью.
  • Советы по улучшению вкуса

    Чтобы удивить вкусовыми ощущениями, можно добавить немного мускатного ореха или чесночного порошка в стенки картофельных лодочек. Это придаст блюду насыщенности, обойдясь без лишнего жира и соусов.

    Такие картофельные лодочки - это не просто блюдо, а настоящий уют на вашем столе. Тёпло, сытно и полезно – особенно для тех, кто ценит баланс между вкусом и лёгкостью для организма.

    Источник: Вкусные рецепты от докторов ?

    Лента новостей