Копчёная курица, сладковатый чернослив, хрустящие орехи и нежный сыр — в салате «Марсель» эти ингредиенты складываются в яркое, но гармоничное сочетание. Блюдо эффектно выглядит в прозрачной салатнице или порционной подаче и подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Что понадобится
- Копчёная куриная грудка — 300 г;
- чернослив без косточек — 150 г;
- яйца — 4 шт.;
- твёрдый сыр — 120 г;
- грецкие орехи — 60 г;
- майонез — около 200 г;
- зелень, соль и перец — по вкусу.
Как приготовить салат «Марсель»
Подача и варианты
Чтобы салат получился нежным, не перегружайте слои майонезом. Замачивание смягчит чернослив, а лёгкая обжарка сделает аромат орехов выразительнее. Для свежести можно добавить огурец, а для более пикантного вкуса — немного красного лука или моркови по-корейски. Майонез при желании заменяют йогуртовой заправкой.
Подавайте «Марсель» охлаждённым: его удобно собирать в прозрачной салатнице или оформлять порциями с помощью кулинарного кольца. Сочетание копчёной курицы и сладкого чернослива делает это блюдо заметным акцентом на столе.
