Подзимний посев помогает собрать первую зелень и овощи на две-три недели раньше обычного. Семена проходят естественную закалку, а весной быстрее трогаются в рост. Но важно выбрать подходящий момент: если посеять слишком рано, семена могут прорасти во время оттепели и погибнуть при возвращении морозов.
Что посеять осенью
Для подзимней посадки подходят холодостойкие культуры:
- чеснок и лук-севок;
- укроп и петрушка;
- морковь и свекла;
- редис и салат;
- щавель и пастернак.
Грядку лучше устроить на участке, где не застаивается вода и весной не скапливается снег. Бороздки готовят заранее, а семян высевают больше, чем при весенней посадке: часть может не взойти. Для засыпки пригодится сухая рыхлая земля.
Чеснок, лук и зелень
Озимый чеснок высаживают примерно за две-три недели до устойчивых холодов: зубчики заглубляют на 3–5 см, оставляя между ними 5–10 см. Лук-севок сажают в сухую прохладную погоду на глубину до 3 см — более глубокая посадка повышает риск загнивания.
Укроп сеют как можно позже, обычно после первых лёгких заморозков: его семена способны прорастать уже при небольшом плюсе. Их заделывают примерно на 2 см. Семена петрушки можно предварительно выдержать во влажной ткани в холодильнике около недели; сеют их, когда температура держится близко к нулю, сообщает канал.
Корнеплоды и другие культуры
Морковь высевают в слегка подмёрзшую почву, если оттепель уже маловероятна. Бороздки готовят заранее, семена заглубляют примерно на 5 см и присыпают сухой землёй с песком или торфом. Для свеклы выбирают сухую погоду и температуру не ниже ?5 °C; глубина посева — 3–4 см.
Редис сеют после установления устойчивого холода, салат — при температуре около 0 °C, заглубляя семена примерно на 1,5 см. Щавель высевают с первыми заморозками на глубину около 1,5 см. Пастернак можно посадить в слегка подмёрзшую землю: семена размещают в лунках глубиной 2–3 см с интервалом не менее 10 см.
