Похоже, в этом году брянцам придётся пересмотреть новогоднее меню. Возможно, один бутерброд с икрой на человека вместо привычных двух-трёх – и это уже не пессимизм, а прогноз участников рынка
Красная икра в этом году может превратиться в предмет роскоши. Лососевая путина на Дальнем Востоке оказалась одной из самых провальных за всю историю наблюдений. Рыбаки выловили около 98 тысяч тонн лососей, что почти в 3,5 раза меньше, чем в 2025 году, когда улов составил 335,5 тысячи тонн.
Производство икры рухнуло вслед за уловом. По данным Росстата, за восемь месяцев 2026 года выпущено всего 3 100 тонн лососевой икры – на 68,9% меньше, чем годом ранее.
Эксперты советуют присмотреться к альтернативам: икре форели, минтая, трески или щуки. Икра минтая, например, дешевле лососевой примерно в 25 раз.
- все равно куплю, как без икры-то
- обойдемся
Фото: РИА Стрела
