На протяжении десяти дней перед праздником представляются исключительно крепкие напитки: коньяки, виски и десертные вина. Однако мадера заслуживает особого внимания.
Зачастую мадеру называют «дамским коньяком», и этот факт подтверждает мнение многих, в том числе и уважаемых ценителей, таких как жены знатоков. Отсюда возникает вопрос: является ли этот напиток больше мужским или женским? Время от времени следует просто наслаждаться им, не задаваясь такими вопросами.
Массандровская мадера Серсиаль
Мадера Серсиаль из Массандры выделяется среди своих собратьев как самая сухая из всех, что встречались. Опытный ценитель с трудом сможет найти аналогичное в Португалии, где большинство мадер гораздо слаще. Этот сорт имеет всего лишь 10 граммов сахара на литр, в то время как другие мадеры Массандры могут похвастаться гораздо более сладкими характеристиками, представленные в обзоре ниже.
Алкогольная крепость Мадеры Серсиаль составляет 18%, что на уровне ниже, чем у большинства аналогичных напитков. Вино было разлито в ноябре 2020 года, а его срок хранения в бутылке составляет уже пять лет.
Визуальные и вкусовые качества
Бутылка оформлена в традиционном стиле марки с буквой «М» на дне. Как видно, в вине присутствует небольшое количество осадка, что нормально для трёхлетней выдержки. Поэтому его лучше наливать аккуратно, чтобы избежать помутнения.
Цвет напитка - тусклое золото. Аромат характеризуется невысокой интенсивностью, чувствуются нотки сухофруктов, таких как курага, жареный миндаль и древесина. Вкусовая гамма не так сложна, как у других мадер, и повторяет аромат. Лёгкая кислинка помогает создать хороший баланс. Напиток не слишком плотный, но и не водянистый, оставляет приятное послевкусие с оттенками дубовой коры при длительном нахождении в бокале.
Сочетаемость с блюдами
Мадера Серсиаль является отличным спутником для еды. Она прекрасно гармонирует с различными блюдами, от морепродуктов до мясных деликатесов и вегетарианских блюд. Идеально подходит для сопровождения обеда или ужина.
В целом, ценителям настоящего вкуса мадеры, а не сладости, будет приятно попробовать это вино. Оценка – 86 баллов, что свидетельствует о достойном качестве. Приобретение этой мадеры в сетевых магазинах может быть более выгодным, чем в фирменных точках продаж, что стоит учесть для ценителей, сообщает канал.
