Традиционные новогодние блюда со всего мира

Новый год это волшебный праздник, который отмечают в разных уголках планеты. В этот холодный зимний вечер люди собираются за щедро накрытым столом, где разноцветные блюда не только радуют глаз, но и несут в себе глубокий символизм. Многие из них традиционно считаются оберегами для здоровья, удачи и процветания в наступающем году.

В России на празднике чаще всего можно увидеть оливье, мандарины и шампанское. Но как же отмечают Новый год в других странах, ведь у каждого народа есть свои уникальные блюда, ставшие символом этого праздника? Давайте заглянем в кулинарные традиции Европы, Азии и Америки.

Европа: рождественская классика и семейные традиции

Италия

В Италии по традиции на столе к Ночью на Новый год можно увидеть котекино с чечевицей. Котекино это свиная колбаса, а чечевица символизирует финансовое благополучие и изобилие. Также итальянцы любят панеттоне, рождественский кекс с разнообразными начинками.

Германия

В Германии основное внимание уделяется штоллену сладкой выпечке с изюмом и орехами, а также запеченному гусю с яблоками и черносливом, который часто готовят в компании с картофелем и кнедликами.

Франция

Французское новогоднее застолье это настоящий гастрономический праздник. Устрицы, паштет из фуа-гра и рождественский торт Буш де Ноэль, оформленный в виде полена традиционные лакомства, которые не обходятся без праздничного бокала вина.

Азия: символика долголетия и процветания

Китай

В Китае на столе обязательно должны быть цзяоцзы пельмени с начинкой, символизирующие богатство. На десерт традиционно подают рисовые кексы, что также является пожеланием успеха в будущем году.

Япония

В Японии к новогоднему столу подают осэти-рёри набор закусок, каждая из которых несет в себе добрые пожелания. Длинные лапши тосикоси соба символизируют здоровье и долгую жизнь.

Америка: традиции Старого света и нового континента

США

В Америке индейка традиционное блюдо, запеченная с гарниром из картофеля и соусом. В южных штатах популярен рижающий Джон блюдо, приносящее финансовую удачу.

Мексика

Тамале кукурузная лепешка с начинкой, заворачиваемая в банановые листья, служит основным угощением на празднике. Сладкие бунуэлос также важная часть десертного стола.

Таким образом, каждое блюдо, выбранное для новогоднего застолья, является не только деликатесом, но и символом надежд и мечтаний, которые все мы хотим воплотить в жизнь в наступающем году.