Свежесть приходит вместе с утренним светом, когда на сковороде начинается тихий танец зелёного горошка и ароматной мяты. Это не просто рецепт, это маленькая смена настроения на кухне: за считанные минуты получается лёгкий, насыщенный вкусом завтрак, который любит простоту и точность.
Как собрать вкусовой акцент
Яйца взбиваются с щепоткой соли и перца, к которым добавляется нарезанная мята и зелёный горошек. Небольшое количество масла создаёт невидимую подушку для смеси, чтобы омлет держал форму и не прилипал.
Сверху щедро посыпаем тертым сыром и медленно тушим под крышкой до полного схватывания. Сложив половинкой, омлет становится компактным и удобным для тарелки.
Почему это работает
Мята добавляет освежающую ноту, горошек дарит лёгкую сладость, а сыр — мягкую пикантность. Весь состав сохраняется в рамке быстроты, поэтому такой завтрак можно сделать почти в любой день, когда хочется чуда за считанные минуты.
Этот вариант особенно подходит для busy утра: он не требует сложной подготовки и даёт ощущение завершённости уже в первые часы дня.
