Правило «не есть после шести» стало настоящим помехой для многих. Если это предписание вызывает беспокойство, нервозность и угрызения совести, возможно, пришло время его пересмотреть.
Логика о том, что поздние ужины ведут к избыточному весу, потеряла свою актуальность. Исследования последних лет показывают, что разница не во времени, а в том, что поздние трапезы чаще бывают калорийными и некачественными. Кроме того, современная жизнь не всегда позволяет придерживаться прежнего распорядка.
Действительно ли важно время ужина?
Многие люди работают до поздней ночи, и строгое следование старым правилам только увеличивает стресс. Специалисты настаивают: время последнего приема пищи больше связано с вашим циклом сна, а не с часовым поясом. Главное — не переедать и придерживаться интервала в 2-3 часа между ужином и сном для оптимального пищеварения.
Исследования показывают, что циркадные ритмы влияют на усвоение пищи, но это не повод отказываться от еды вечером. «Совы», которые привыкли засыпать поздно, могут спокойно ужинать в 21:00 без вреда для здоровья.
Научные выводы и рекомендации
- Лучше подстраиваться под индивидуальные хроноритмы — едите позже? Ок.
- Состав блюд важнее времени: белки и овощи легче усваиваются, чем углеводы на ночь.
- Алкоголь и кофеин перед сном могут ухудшить его качество.
Кроме того, правильное вечернее питание должно поддерживать здоровье, а не быть источником стресса. Слушайте свое тело и расширяйте свое представление о здоровом питании, отталкиваясь от собственных ощущений. Если вам комфортно ужинать в 21:00 и это не вызывает дискомфорта — продолжайте в том же духе.
