Сорт "Черная сливка" — это не просто еще один вид томатов; это настоящая находка для любителей оригинальных овощей. Эти высокорослые, позднеспелые томаты радуют глаз вытянутыми коричневыми плодами, которые резко выделяются на фоне привычных красных и желтых сортов, пишет Дзен-канал "Ферма.expert ?".
Краткая история сорта
Сложная история появления "Черной сливки" окутана множеством мифов и легенд. Этот сорт относится к категории, чьи корни не всегда документально подтверждены. Его уникальные особенности ответили ростом интереса к экзотическим томатам и к неполученным гибридам, позволяющим собирать семена самостоятельно.
Темно-коричневый цвет этих плодов объясняется наличием антоцианов, пигментов, содержащихся также в баклажанах и чернике. Эти томаты не только красивы, но и славятся своим насыщенным вкусом, однако требуют особого ухода для достижения наилучших результатов.
Особенности роста и урожайности
Куст "Черной сливки" представляет собой индетерминантное растение, которое может вырасти выше двух метров. Поэтому важно следить за его ростом и поддерживать в порядке. Рекомендуется формировать растение в два стебля, что гарантирует лучшую урожайность. Плодоношение начинается в конце июля и продолжается до первых заморозков, при этом урожайность может достигать 10 килограммов с квадратного метра при правильной агрономической практике.
Плоды и их применение
- Вкус: Плоды имеют насыщенный, гармоничный вкус с легкой кислинкой, что делает их отличным выбором для свежих салатов и консерваций.
- Устойчивость: Благодаря плотной кожуре, томаты не трескаются и хорошо сохраняют свой вид даже при перепадах влажности.
Сорт идеально подходит для цельноплодного консервирования, так как его сливовидная форма и плотная мякоть позволяют сохранить целостность при термической обработке. Таким образом, эти томаты не только украсят вашу грядку, но и станут настоящей находкой для кулинаров.
