Классический гуляш обычно ассоциируется с говядиной, но есть отличный способ разнообразить это блюдо, используя куриное мясо. Это не только облегчает его приготовление, но и придаёт ему уникальный вкус. Рекомендуем попробовать куриный гуляш, который приготовлен из окорочков с использованием простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты для идеального гуляша
- Куриное мясо — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 большая или 4 маленькие
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1-2 ст. ложки
- Вода — 250 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец и специи — по вкусу
Как приготовить куриный гуляш
Для начала куриное филе нарезают на небольшие кубики и обжаривают на раскалённой сковороде в течение 7 минут, периодически помешивая. В это время мелко нарезают лук и натирают морковь. После того как курица подрумянится, в сковороду добавляют лук, морковь, соль и специи. Рекомендуется использовать черный молотый перец и паприку, чтобы добавить блюду насыщенности. Всё это готовят ещё 3 минуты на среднем огне.
Затем к обжаренному мясу добавляется томатная паста и 50 мл воды. Смешав все ингредиенты, блюдо тушат еще 3-5 минут. Далее добавляют оставшиеся 200 мл воды, лавровый лист и измельченный чеснок. После этого гуляш тушится под крышкой около 20 минут, время от времени помешивая.
Гуляш можно подавать с любым гарниром на ваш выбор, а сам процесс приготовления занимает не более 40 минут. Это блюдо не только порадует ваше гастрономическое чувство, но и станет настоящим украшением семейного стола.
