В поисках альтернатив молочному сыром? Настало время открыть для себя уникальный рецепт вкуснейшего постного сыра на основе кешью. Это великолепный вариант для тех, кто придерживается веганского рациона или предпочитает безмолочную диету, сообщает канал "Vindy".
Ингредиенты для сыра
- 100 г кешью
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. пищевых дрожжей
- 2 ст.л. капустного рассола
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Предварительно замочите кешью в чистой воде на ночь. Это позволит орехам стать мягкими и легче поддаваться смешиванию. Утром не забудьте слить воду и дайте им немного обсохнуть в дуршлаге.В блендере смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме соли. Пищевые дрожжи, важный компонент, придают смеси оригинальный сырный вкус. Использование капустного рассола добавляет в ваш сыр молочнокислые бактерии, что делает его более ароматным и насыщенным.Измельчите смесь до получения однородной массы. На этом этапе можно подкорректировать соль по вкусу и, если необходимо, добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.Ваш сыр готов к употреблению сразу же, но вкус становится намного ярче, если дать ему настояться в холодильнике в течение суток.Этот сыр не только легкий в приготовлении, но и идеален для различных блюд: используйте его в салатах, на бутербродах или как закуску. Приятного аппетита!
