В ходе недавнего мониторинга качества колбасок и купат, проведенного Роскачеством, выявлены серьезные нарушения, требующие незамедлительных действий со стороны производственных компаний. Сотрудничество с торговыми сетями и контролирующими органами дало свои плоды, однако проблемы продолжают существовать.
Эффективные меры производителей
Роскачество установило, что некоторые компании предоставили отчеты о принятых мерах по устранению выявленных нарушений. К примеру:
- «МПЗ Мясницкий ряд»: Обнаружены листерии и непредусмотренный каррагинан, что подтолкнуло к внеплановой мойке цеха и переработке программы контроля. Были также проведены дополнительные лабораторные испытания.
- «ОМПК»: Выявление сульфаниламида и иных непредусмотренных добавок привело к внутреннему аудитору и сопроводительным испытаниям.
- «Тамбовский бекон»: Выявление гемоглобина и каррагинана настояло на серьезной проверке специй и добавок, а также на привлечении поставщиков к ответственности.
- «МПК Атяшевский»: Обнаружение антибиотиков способствовало созданию рабочей группы, которая пересмотрела санитарные и технологические процессы.
Работа торговых сетей
Торговые сети также не остаются в стороне. В ходе проверки была предпринята работа по устранению несоответствий:
- Сеть Spar объявила об утилизации проблемных партий от «Чернышихинского мясокомбината» и направила претензии производителю.
- «Ашан» провел внутренние расследования в сотрудничестве с поставщиками продукции, что позволяет выявить дальнейшие пути повышения качества товаров.
Меры контроля со стороны органов
Роспотребнадзор и Россельхознадзор активно реагируют на ситуацию. Зафиксированы меры по проверке и предостережениям для ряда компаний:
- В адрес «Тамбовский бекон» и «Филье Проперти» отправлены предупреждения о недопустимости нарушений.
- «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» уже получил предостережение и приостановил действие своей декларации на отдельные группы продукции.
- Заключения по некоторым случаям приводят к административным мерам, что подчеркивает значимость соблюдения норм.
Роскачество намерено продолжать борьбу за качество на российском рынке и делиться результатами своей работы с общественностью, предоставляя актуальную информацию через свои каналы.
