Скрытая угроза мальтита
Сахарозаменитель мальтит, широко используемый в пищевой промышленности под обозначением E965, вызывает обеспокоенность среди медиков. Доктор медицинских наук и профессор кафедры медицины катастроф Пироговского университета, Марина Костюченко, предупреждает о возможных серьезных проблемах с пищеварением, связанных с его употреблением.
Плюсы и минусы мальтита
Мальтит привлекает внимание благодаря своим преимуществам: он менее калориен по сравнению с обычным сахаром и не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Именно эти качества делают его популярным среди людей с диабетом. Однако эта сладость, получаемая из крахмала, скрывает в себе немалую опасность. Редкие, но все же неприятные побочные эффекты — вздутие живота, ослабление стула и даже сильная диарея — могут возникать уже при умеренном потреблении. По словам экспертов, такая реакция организма обусловлена особенностями метаболизма мальтита.
Рекомендации по безопасному употреблению
Чтобы снизить риск негативных последствий, рекомендуется обратить внимание на дозировку. Специалисты советуют: не стоит регулярно включать в рацион продукты с общим содержанием мальтита, превышающим 90 граммов в сутки. Важно понимать, что вздутие может наступить даже после 40 граммов. Оптимальная норма для потребления не должна превышать одного грамма заменителя на каждый килограмм массы тела.
При появлении неприятных симптомов — болей в животе, диареи или повышенного газообразования — незамедлительно следует обратиться к врачу. Игнорирование этих сигналов может привести к серьезным осложнениям, включая обезвоживание.
Проблемы с пищеварением могут возникнуть даже от «здоровых» продуктов с сахарозаменителями, поэтому важно внимательно изучать состав и проявлять умеренность в их потреблении. Считается, что стремление к низкокалорийным альтернативам не оправдывает бездумного употребления таких веществ.
