Солянка — один из самых востребованных и ароматных супов на нашем столе. С богатым сочетанием мяса, пикантных огурцов и насыщенной томатной подливки, это блюдо становится не только сытным, но и невероятно вкусовым наслаждением. Для тех, кто хочет удивить своих близких, представляем классический рецепт солянки с колбасой и мясом, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для солянки
- Говядина (на кости или филе) — 300 г
- Копченая колбаса — 150 г
- Вареная колбаса или сосиски — 150 г
- Ветчина или бекон — 100 г
- Соленые огурцы — 3–4 шт.
- Картофель — 2–3 шт. (по желанию)
- Лук — 1–2 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Томатная паста — 2–3 ст. ложки
- Лимон — 0,5 шт.
- Маслины или оливки без косточек — 10–15 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Вода — 2,5–3 литра
- Соль, перец по вкусу
- Зелень, сметана — для подачи
Как готовить солянку
При подаче не забудьте украсить солянку ломтиками лимона, маслинами и свежей зеленью, а также добавить ложку сметаны для нежности и гармонии вкуса. Этот суп идеально подходит для согревающих вечеров, когда хочется чего-то сытного и ароматного!
