Непревзойденное сочетание: варенье из кабачка с лимоном на зиму
Кабачковое варенье с лимоном — это необычно и очень вкусно! Этот оригинальный рецепт поможет вам запастись солнечным вкусом лета на холодные зимние вечера. Порадуйте своих близких удивительным десертом, который станет настоящей находкой на праздничном столе, пишет Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".
Что понадобится для приготовления
Кабачок: 1 кг
Сахар: 1 кг
Лимоны: 1-2 шт.
Молотая корица: по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление варенья не займет много времени, однако стоит обратить внимание на несколько нюансов, чтобы достичь идеального результата.
Подготовка кабачка: Очистите овощ от кожуры, удалите семена и нарежьте на маленькие кусочки. Используйте зрелые кабачки, чтобы избежать кашеобразной консистенции.
Лимоны: Тщательно помойте, нарежьте на четвертинки и удалите кости. Чем тоньше кожура лимона, тем лучше.
Соединение ингредиентов: Поместите кабачки и лимоны в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на несколько часов, чтобы сахар растворился.
Варка: Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, удаляя пену. После этого снимите с огня, накройте кастрюлю чистым полотенцем и дайте остыть.
Повторение процесса: Верните кастрюлю на плиту к предыдущему этапу и повторите варку.
Добавление корицы: На финальном этапе добавьте корицу и варите еще 40-50 минут на умеренном огне. Жидкость в кабачках позволит вам регулировать густоту варенья.
Консервация: Разлейте горячее варенье по предварительно стерилизованным банкам и закройте крышками. Уберите варенье в прохладное место для хранения.
Это варенье станет поистине уникальным дополнением к вашему столу! Наслаждайтесь нотами лимона и легкой коричной пряности в каждом кусочке.
