Фаршированные котлеты — это то, что может удивить даже самых опытных гурманов. Это сочетание привычного с неожиданным превращает простое блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Для создания этого кулинарного искусства подготовлено легкое и быстрое руководство, которое обеспечит не только отличный вкус, но и визуальную привлекательность.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Вода — 500 мл
- Фарш (говяжий или свиной) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 10 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 10 г
- Черный перец — 7 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца для начинки — 4 шт.
- Дополнительная соль — 4 г
Этапы приготовления
Чтобы начать, натрите картофель на терке и замочите его в 500 мл воды, затем промойте, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Следующим шагом смешайте натертый картофель с фаршем, мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, солью и перцем. Важно тщательно перемешать смесь и оставить на 20 минут, чтобы все ароматы «подружились».
Сформируйте четыре крупных котлеты, проделав небольшие углубления в центре каждой из них. Разогрейте духовку до 180°C и поместите котлеты для запекания в течение 30 минут. Затем натрите сыр и распределите его по углублениям, добавив по одному яйцу и немного соли, после чего верните в духовку на 10 минут для окончательного запекания.
Советы для идеальных котлет
- Попробуйте заменить часть картофеля на кабачок или морковь для нового вкусового звучания.
- Экспериментируйте с различными сырами, чтобы найти идеальное сочетание для вашего блюда.
Эти фаршированные котлеты — это не просто ужин, это возможность порадовать близких оригинальным яством без лишних усилий. Их универсальность и простота делают их отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.
