Скоро лето, а вместе с ним приходит сезон свежих овощей по доступным ценам. В этом быстрое и полезное блюдо с кальмарами станет отличным вариантом для ужина и порадует своей яркостью и вкусом.
Искусство приготовления
Чтобы создать это замечательное лакомство, первым делом стоит подготовить кальмары: их необходимо очистить и тщательно промыть. Далее следует обжарить на растительном масле лук до прозрачности, затем добавить болгарский перец и продолжить готовку еще 3-4 минуты.
На следующем этапе к овощам добавляются грибы, которые нужно готовить под крышкой около 10 минут. Когда они достигнут нужной готовности, стоит добавить нарезанные помидоры, соль и черный перец. При желании можно внести немного соевого соуса и острый перец для остроты.
Финальный аккорд
Наконец, в скоропортящуюся смесь добавляются нарезанные кольцами кальмары. Их достаточно готовить всего 2-3 минуты, чтобы они сохранили сочность и не стали жесткими. При подаче не забудьте добавить свежую зелень — она придаст блюду особую нотку свежести!
Ингредиенты для наслаждения
- Болгарский перец — 150 г
- Лук — 50 г
- Помидор — 50 г
- Шампиньоны — 5-6 шт.
- Средний кальмар — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Петрушка — несколько веточек
Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться ароматным и питательным блюдом, которое подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Приготовив кальмары с овощами, можно смело угостить семью и друзей, удивив их кулинарным мастерством!
