Мечтаете насладиться питательным и вкусным постным блюдом? Перловка с шампиньонами станет отличным выбором для ужина, который порадует всю семью!
Необходимые ингредиенты
- Перловая крупа – 250 г
- Вода – 750 мл
- Свежие шампиньоны – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
На слабом огне разогреть сковороду и добавить растительное масло.Пока масло нагревается, заняться подготовкой овощей: мелко нарезать лук и морковь.Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.Шампиньоны нарезать и добавить к овощам. Приправить солью и перцем, продолжая обжаривать до выпаривания жидкости.Поместить обжаренные овощи в форму для запекания.Тщательно промыть перловую крупу, выложить на сковороду и обжарить, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.Добавить перловку в форму к овощам, равномерно распределив ингредиенты.Залить водой так, чтобы она полностью покрывала крупу, накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 90 минут.Кулинарное волшебство завершено
Запеченная перловая каша с грибами порадует нежным вкусом и удивительным ароматом, создавая атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита!
