Орехи, любимые всеми за свои полезные свойства и вкус, могут таить в себе неожиданные опасности. Недавние откровения одного из продавцов бросили свет на проблему, о которой многие даже не подозревают. Выбор орехов в магазинах широкий, но не все виды безопасны для здоровья.
Кешью: друг или враг?
Кешью, безусловно, занимает почетное место среди популярных орехов благодаря своим полезным свойствам. Однако с ними необходимо быть осторожными. Этот орех способствует улучшению состояния сосудов и кровообращения, обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Но важно помнить, что чрезмерное количество, как и любые другие орехи, может привести к проблемам со здоровьем.
Что делает кешью потенциально опасным?
Основная угроза кроется в сырой оболочке кешью, которая может вызвать серьезные отравления. В отличие от других орехов, кешью требует термической обработки, чтобы устранить вредные вещества. Производители на родине кешью прекрасно осведомлены о его свойствах и продают только обработанные орехи, тогда как в других странах зачастую можно наткнуться на сырье, которое вызывает недомогания у людей, не знакомых с возможными рисками.
Как избежать недомоганий?
Для безопасности необходимо подвергать кешью простейшей термической обработке, как минимум прокаливать на сковороде или готовить в воде. Это позволяет безопасно удалить оболочку. В случае, если уже произошло отравление, не стоит игнорировать симптомы: металлический привкус во рту, тошнота, головная боль и жжение во рту могут сигнализировать о неблагополучии.
Поэтому, выбирая кешью, рекомендуется отдавать предпочтение уже обработанным продуктам, чтобы избежать неприятностей. Будьте внимательны при покупке и употреблении орехов — ваше здоровье важнее любых лакомств!
