Куриные сердечки, запеченные с яркими овощами, становятся не только основным компонентом сытного обеда, но и настоящим украшением повседневного стола. Это простое и доступное блюдо идеально подойдет для того, чтобы разнообразить меню семьи, подарив ему неповторимый вкус и аромат. Готовится оно быстро и легко, что делает его отличным выбором для ужина в будние дни.
Идеальный набор ингредиентов
Для приготовления куриных сердечек с овощами понадобятся:
- 500 г куриных сердечек;
- 3-4 спелых помидора;
- 2 сладких перца (желательно разных цветов);
- 1 луковица;
- пучок свежей петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Поэтапное приготовление
Первый этап включает подготовку овощей. Лук нарезается небольшими кубиками, а сладкий перец – произвольными кусочками. Помидоры разрезают пополам, удаляя плодоножку, а затем нарезают кубиками. Петрушка также мелко шинкуется.
Куриные сердечки тщательно моются, с них удаляют лишний жир и ненужные части, после чего каждое сердечко разрезается пополам. На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривается лук, который через пару минут дополняется перцем. Все это готовится до мягкости, после чего смесь следует убрать со сковороды.
Далее в сковороду добавляются подготовленные куриные сердечки. Их обжаривают на сильном огне до появления окорочков, после чего добавляются нарезанные помидоры. Блюдо накрывается крышкой и тушится на медленном огне около 20 минут. Затем, не снимая крышки, сердечки готовятся еще 8-10 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость.
В завершение в сковороду возвращается овощная смесь, добавляются раздавленный чеснок и специи по вкусу. Для финального штриха можно посыпать блюдо нарезанной петрушкой. Вот и все – просто и вкусно!
Куриные сердечки с овощами – это не только легкость в приготовлении, но и отличная возможность подать на стол полезное и сытное блюдо для всей семьи. Оно прекрасно сочетается с любыми гарнирами, начиная от каш и заканчивая картошкой.
