В мире кондитерского искусства каждый ищет вдохновение, и этот шоколадный пирог с творожными кокосовыми шариками способен удовлетворить даже самых притязательных гурманов. Минимум усилий и максимум удовольствия — идеальный выбор для праздничного стола или уютного чаепития с друзьями, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальная комбинация вкусов
Этот пирог обретает свою неподражаемую душевность благодаря гармоничному сочетанию шоколадного бисквита и нежных творожных шариков, обсыпанных кокосовой стружкой. Ароматы витают вокруг, создавая атмосферу праздника. Если вы еще не пробовали угощение с шоколадной глазурью, то это стоит сделать — добавленная сладость придаёт выпечке особую выразительность.
Подбор ингредиентов
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- Мука - 480-500 г
- Сахар - 300 г
- Какао - 100 г
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 18-20 г
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Растительное масло - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Творог - 500 г
- Кокосовая стружка - 100 г
- Крахмал - 2 ст.л.
- Манная крупа - 2 ст.л. (по желанию)
- Сахар для творожных шариков - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать стоит с приготовления теста. В глубокой миске смешивают все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. В другой ёмкости объединяются яйца, молоко и масла. Все компоненты должны быть комнатной температуры. Затем в третьей миске готовят творожные шарики, смешивая творог с сахаром, крахмалом и кокосом, используя блендер для получения однородной массы.
После того как все это связано, форма для выпекания смазывается маслом, а дно выстилается пергаментной бумагой. Творожные шарики выкладываются на дно формы, а сверху заливается шоколадное тесто, тщательно перемешанное с лимонным соком. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около часа. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.
По этому рецепту получается настоящая кулинарная находка, которая порадует близких и гостей. Остывший пирог можно порезать на аккуратные кусочки и подать. Рецепт предлагает множество вариантов, а простота в приготовлении — его главный козырь!
