Ленивые вареники из творога: легкий и вкусный способ начать день

22 сентября 2025, 17:17

Ленивые вареники завоевали популярность как идеальная альтернатива классическим блюдам. Это не только быстрее и проще в приготовлении, но и остается не менее аппетитным и полезным. Особенно в сочетании с творогом, они становятся сытным завтраком, который легко вписать в любой режим питания, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Время на приготовление

Общее время на создание этого полезного блюда колеблется от 25 до 30 минут:

Подготовка ингредиентов: 5 минут
Приготовление: 15–20 минут

Эта рецептура идеально подходит для начинающих кулинаров, благодаря своей простоте и легкости.

Ингредиенты для 4 порций

400 г обезжиренного творога
1 яйцо
100 г мелких или молотых овсяных хлопьев
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки корицы (по желанию)
1/4 ч. ложки соды
2-3 ст. ложки воды (для мягкости теста)
Стевия или мед – по вкусу (для сладости)
Масло (оливковое или сливочное) для жарки (по желанию)

Как приготовить ленивые вареники

Подготовка творога и овсяных хлопьев: Протереть творог через сито или размять вилкой, чтобы избежать комков. Если овсяные хлопья крупные, мелко измельчить их в блендере или кофемолке, чтобы получить нужную текстуру.

Приготовление теста: В глубокой миске соединить творог, яйцо, овсяные хлопья, соль, соду и корицу. По желанию добавить стевию или мед для сладости. Постепенно добавить воду, замешивая тесто до мягкой, но не липкой консистенции.

Формирование вареников: С помощью ложки отбирать небольшие порции теста и формировать небольшие круглые лепешки. Убедитесь, что они одинакового размера для равномерного приготовления.

Варка вареников: Довести воду в большой кастрюле до кипения, добавить немного соли. Аккуратно опустить вареники в кипящую воду и ждать, пока они не всплывут. После этого готовить еще 3–4 минуты, затем вынуть шумовкой.

Подача: Ленивые вареники можно подать с натуральным йогуртом, медом, ягодами или свежими фруктами. Кроме того, их можно обжарить на сковороде для достижения золотистой корочки и усиления вкуса.

Ленивые вареники из творога – это не только регулярный источник белка и кальция, но и отличный способ удовлетворить голод без лишних калорий. С легкостью включив их в рацион, каждый может наслаждаться их неотразимым вкусом!

Источник: Еда от ШефМаркет