С приближением теплых месяцев появляется возможность порадовать себя легкими и вкусными десертами. Одним из таких лакомств может стать творожная галета, наполненная сочными абрикосами. Эта открытая пироговая закуска удивляет своим нежным тестом и ярким фруктовым вкусом, делая идеальным завершением любого трапезы, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Ингредиенты для приготовления
- Творог – 180 граммов
- Яйцо – 1 штука
- Рисовая мука – 70 граммов
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки
- Подсластитель – 2 пакетика
- Абрикосы – 200 граммов
Этапы приготовления
Первоначально, для создания теста, необходимо тщательно смешать творог с яйцом, подсластителем и разрыхлителем. После этого постепенно вводится рисовая мука до получения однородной массы. Тесто следует разделить на две части для удобства работы.
Следующим шагом станет раскатывание теста. Лучше всего использовать силиконизированную бумагу для выпечки, накрыв тесто пакетом. Это не позволит заготовке прилипнуть и упростит процесс. При раскатке важно не делать тесто слишком тонким, чтобы при сборке галеты оно не порвалось.
В центр раскатанного теста следует выложить нарезанные абрикосы. Для лучшего удержания сока можно слегка присыпать дно кукурузным крахмалом. Формируя галету, края теста собираются с помощью бумаги, а если тесто рвется, не стоит переживать — его можно легко собрать влажными руками.
Последний этап — это запекание. Готовую галету помещают в форму и запекают в разогретой до 180°C духовке в течение 25–35 минут. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Такой десерт не только порадует своим вкусом, но и наполнит kitchen ароматом свежей выпечки, создавая атмосферу тепла и уюта.
