Хотите начать день вкусно и сжечь лишний жир?
Врач Уильям Ли предлагает удивительную комбинацию: тёмный шоколад и кофе. Эта пара не только радует вкусом, но и запускает в организме процессы, уничтожающие вредный белый жир.
Почему белый жир опасен
Белый жир накапливается в области живота и бедер, повышая риск диабета и сердечных болезней. В отличие от бурого жира, который сжигает калории, белый просто хранит энергию. Исследования показывают: избыток белого жира увеличивает риск ожирения на 40%.
Сила тёмного шоколада и кофе
Врач Уильям Ли, эксперт по питанию, рекомендует начинать день с тёмного шоколада (80% какао и выше) и чашки кофе.
Почему это работает? Оба продукта богаты полифенолами — растительными соединениями, которые активируют бурый жир. Тот, в свою очередь, сжигает белый жир, ускоряя обмен веществ.
По данным Journal of Nutritional Biochemistry (2020), полифенолы повышают метаболизм на 15%.
Как правильно готовить завтрак
Шоколад. Выбирайте тёмный, с содержанием какао 80-90%. Ешьте 20-30 г (2-3 дольки). Избегайте молочного шоколада — в нем слишком много сахара.
Кофе. Пейте черный, без сахара или сливок. Одна чашка (200 мл) эспрессо или американо идеальна. Фильтрованный кофе сохраняет больше полифенолов.
Добавки. Для сытости добавьте горсть орехов или половину банана. Это усилит эффект без лишних калорий.
Как это работает
Полифенолы в шоколаде (катехины) и кофе (хлорогеновая кислота) стимулируют митохондрии в буром жире. Это ускоряет сжигание калорий.
Исследование Nature (2019) показало: регулярное потребление полифенолов увеличивает активность бурого жира на 20%. Кофеин также повышает термогенез, помогая сжигать до 100 лишних калорий в день.
Как внедрить в рацион
Утро. Ешьте шоколад и пейте кофе в первые 2 часа после пробуждения. Это запускает метаболизм.
Количество. Не превышайте 30 г шоколада и 2 чашек кофе в день. Избыток кофеина может вызвать тревожность.
Сочетание. Комбинируйте с белковыми продуктами (например, яйцами) для баланса.
Кому подходит
Этот завтрак подходит большинству здоровых людей. Но есть исключения:
При гастрите или язве избегайте кофе натощак.
Людям с гипертонией стоит ограничить кофеин.
Аллергикам на какао лучше выбрать другой источник полифенолов, например, зеленый чай.
