Томат «Сахарные пальчики»: ранний сорт для цельноплодного консервирования

«Сахарные пальчики» — ранний детерминантный томат с удлинёнными плодами массой 70–85 г. Компактные помидоры удобно укладывать в банки: плотная мякоть сохраняет форму при термической обработке. Сорт зарегистрирован в Госреестре РФ в 2006 году; его выращивают в теплицах и открытом грунте. Куст обычно вырастает до 60–80 см, но из-за тяжёлых кистей нуждается в подвязке. В каждой кисти созревает примерно 5–7 плодов. Растения формируют в 2–3 стебля, оставляя сильный пасынок под первой цветочной кистью. Остальные побеги удаляют, когда они достигают 3–5 см. Если пасынок успел перерасти, его можно выломать, оставив пенёк длиной 1–1,5 см. Семена для теплицы сеют за 50–55 дней до высадки, для открытого грунта — за 55–60 дней. После появления всходов рассаду на 5–7 дней переносят в светлое место с дневной температурой 16–18 °C: это помогает сдержать вытягивание. Сеянцы пикируют в ёмкости объёмом от 0,5 л, а за 10–14 дней до высадки начинают закаливать. В грунт растения переносят после прогрева почвы до +15 °C и окончания угрозы заморозков. Рекомендуемая схема посадки — 40 см между кустами и 50–60 см между рядами. Поливать томаты следует регулярно, не допуская резких переходов от пересыхания к обильному увлажнению: такие перепады могут вызвать растрескивание плодов. После полива теплицу проветривают, чтобы снизить влажность. Свежий навоз для подкормок не используют: он стимулирует рост ботвы, задерживает плодоношение и повышает риск корневых гнилей. В начале роста растениям дают комплексную подкормку, а при цветении и наливе плодов делают акцент на фосфоре и калии. Кальциевые подкормки по листу проводят для профилактики вершинной гнили. При соблюдении агротехники с одного растения получают около 2–2,5 кг плодов. Основная волна урожая созревает дружно, что удобно для заготовок. Плотные помидоры подходят для засолки, маринования, вяления, соусов и паст; их также можно использовать свежими или замораживать. В подходящих условиях — в сухом проветриваемом помещении при +8…+12 °C — плоды хранятся до месяца. Сорт стоит выбрать тем, кому важны ранний урожай и томаты для консервирования. Для салатов и фаршировки размер плодов может оказаться небольшим. Классификация: false — статья.