Ресторанный бизнес, общепит и уличная еда в брянских традициях — это первый фестиваль брянской кухни.
Это пример того, как можно проявить брянскую идентичность на основе такой важной составляющей как кухня.
А еще фестиваль — это площадка для ресторанного бизнеса, который, в свою очередь, дает рабочие места, налоги. Безусловно, это огромный положительный эффект для города и всего региона, хороший способ показать себя всему миру, всей России.
Признателен участникам, местным производителям за сохранение и приумножение кулинарных традиций Брянского края.
