Кофеманы, соберитесь! Четверг это не просто день недели, это время для наслаждения кофе с корицей. Существует поверье, что сладкий ритуал с этим ароматным напитком может привлечь удачу и достаток. Хотя точные детали ритуала могут быть неизвестны большинству, вкусный кофе с корицей способен зарядить позитивом и энергией на весь день.
1. Кофе почти по-классически
Для приготовления кофе, которому трудно найти замену, вам понадобятся:
- Вода 2 чашки
- Молотый кофе 2 чайные ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Корица нужное количество по вкусу
Инструкция:
Вскипятите воду в отдельной кастрюле.В турку добавьте молотый кофе, сахар и корицу.Залейте смесь горячей водой и хорошо перемешайте для растворения сахара.Поставьте турку на огонь и внимательно следите за пенкой. Ваша цель дождаться момента, когда она поднимется, но не дать кофе закипеть.Сразу как пенка достигнет края, снимите турку с огня и подождите 10 секунд.Повторяйте этот процесс дважды, пока не получите насыщенный вкус.На финальном этапе оставьте турку на минуту, чтобы гуща осела. После этого разлейте по чашкам и наслаждайтесь.2. Специальный завтрак: кофе с шоколадом и перцем чили
Для более необычного варианта вам понадобятся:
- Молотый кофе 4 чайные ложки
- Чёрный шоколад 200 г
- Сахар 2 чайные ложки
- Свежий перец чили 5-7 г
- Вода 300 мл
Приготовление:
Поломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке, перемешивая каждые 10 секунд.Подготовьте перец чили: удалите семена и нарежьте его максимально мелко.В турку поместите молотый кофе, сахар и мозг перца чили.Залейте ингредиенты водой и поставьте на маленький огонь.Время готовки: дождитесь пузырьков, затем выключите нагрев.Процедите половину кофе через мелкое ситечко в растопленный шоколад и тщательно перемешайте.Затем добавьте оставшийся кофе и перемешайте до получения однородной массы.Ваш кофе с шоколадом и чили в готовности подавайте с удовольствием!