Врачи просят брянцев не злоупотреблять окрошкой

Врачи просят брянцев не злоупотреблять окрошкой

С приходом жары это блюдо стало частым гостем на столах, но медики советуют быть осторожными. Главные риски заправка и размер порции.

Безопаснее всего заправлять окрошку кефиром 12,5%. Магазинный квас, сметана и майонез провоцируют вздутие, брожение и нагрузку на печень.

Допустимая норма: 350500 г за один раз, не более 800 г в день. Первая порция сезона до 200 г. Превышение грозит тяжестью и диареей.

Противопоказания: обострения гастрита, язвы, панкреатита, холецистита и инфекции. Аллергикам стоит быть внимательнее к яйцам и редису.

Готовую окрошку без заправки хранить не дольше 12 часов, использовать только свежие продукты.

Подробнее: https://riastrela.ru/p/225484/

Фото: РИА Стрела