Мир науки огромен и удивителен. В цикле «Научный алфавит» мы рассказываем о выдающихся людях, посвятивших жизнь служению Отечеству. Их открытия и изобретения укрепляли мощь, безопасность и славу нашей страны. Каждая буква — новая история успеха, дерзости и преодоления. Другие посты ищите по хештегу #НаучныйАлфавит.
Буква Э — Энгельгардт Владимир Александрович — человек, объяснивший, как работают мышцы.
Советский биолог, который первым в мире описал, как живой организм превращает химическую энергию в силу мускулов. До его опытов прямая связь между процессами в клетке и движением оставалась загадкой.
Он сумел поймать момент, когда химия становится механикой — нити мышечного волокна в питательном растворе на глазах у наблюдателя изменяли свою длину без всякого воздействия извне. Этот эксперимент продемонстрировал, что внутри тела функционирует крошечный молекулярный мотор.
В годы Великой Отечественной войны исследователь нашел способ получать витамин С из незрелых грецких орехов. На основе этой технологии было построено несколько заводов, снабжавших страну ценным препаратом.
