Освежающая узбекская окрошка: чалоп с кисломолоком и зеленью

Летние теплые дни требуют особых угощений, и одним из таких блюд является чалоп узбекская версия окрошки, способная великолепно утолить жажду и освежить. Этот легкий суп, приготовленный на основе кислого молока, идеально подходит для жаркой погоды и разнообразит любое меню.

Данная кулинарная находка пришла к нам с Востока и сочетает в себе простоту, свежесть и вкус. Если в вашем холодильнике есть все необходимые ингредиенты, не сомневайтесь чалоп готов порадовать вас!

Необходимые ингредиенты:

Приготовление чалопа:

Первым делом в кислое молоко добавляют соль и перец, при желании можно разбавить его холодной водой, но лучше использовать молока побольше. Смесь следует тщательно взбить и временно убрать в холодильник для охлаждения. Тем временем, редис нарезают тонкими дисками, огурцы кубиками, а зелень мелко шинкуют и тоже отправляют в холодильник на полчаса.

Как подать:

В широкую чашу выкладывают нарезанные овощи до половины объема, заливают охлажденным кислым молоком, сверху добавляют свежую зелень. По желанию, можно добавить кубики льда для усиления освежающего эффекта. Ваш чалоп готов разбудить аппетит и подарить заряд энергии в знойный летний день!