Как приготовить идеальный риет: три простых рецепта для домашнего угощения

27 февраля 2026, 12:47

Риет это отменная французская закуска, которая с каждым годом завоевывает всё больше отечественных сердец. Эта кремообразная паста из мяса или рыбы великолепно подходит для бутербродов, канапе и даже как самостоятельное блюдо. Домашний риет занимает особое место в меню: вы не только знаете, какие ингредиенты используются, но и можете варьировать вкус, жирность и аромат по своему усмотрению, пишет канал.

В этом материале представлен обзор трёх лучших рецептов из курицы, креветок и лосося. Каждый из них добавит разнообразия в ваше привычное меню и станет настоящим деликатесом для ваших близких.

Почему стоит приготовить домашний риет

Домашний риет это не просто вкусный выбор, это и полезный. В отличие от магазинных аналогов, здесь можно контролировать каждый ингредиент: от качества до количества соли и специй. Этот деликатес может храниться в холодильнике, его удобно готовить заранее для праздников или просто для семейного ужина. При этом он может стать отличной закуской для сторонников здорового питания, если выбрать нежирные продукты.

Рецепты риета

Риет из курицы

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сливки 10% 50 мл
  • Соль, перец по вкусу
  • Лавровый лист, тимьян

Приготовление:

  • Куриное филе нарезать, лук и чеснок мелко порубить.
  • В сковороде прогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить курицу и чеснок.
  • Всё переложить в сотейник с лавровым листом и тимьяном, добавить немного воды и тушить 2025 минут.
  • После остывания, в блендере смешать с маслом и сливками до однородного состояния, посолить и поперчить.
  • Заготовку охладить в банке минимум 2 часа.

    • Риет из креветок

    Ингредиенты:

    • Креветки (очищенные) 400 г
    • Сливочный сыр 100 г
    • Сливочное масло 30 г
    • Лимонный сок 1 ст. л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль, белый перец по вкусу
    • Укроп свежий 1 ст. л.

    Приготовление:

  • Креветки отваривают 23 минуты в подсоленной воде, затем остужают.
  • В блендере смешать все ингредиенты, взбивая до однородной массы.
  • Добавить укроп, приправить и перемешать.
  • Заготовку убрать в холодильник на час.

    • Как подавать риет

    Риет прекрасно сочетается с хрустящими тостами, багетом или в тарталетках. Эту закуску стоит украсить свежей зеленью, овощами или орехами. Она отлично дополнит ваш стол и станет изюминкой любого стола.

    Попробуйте эти рецепты, и пусть ваш стол всегда будет полон удивительных вкусов!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на News-bryansk.ru