Необычный жульен в картофеле: простой рецепт для всей семьи

26 февраля 2026, 22:49

Жульен это не только изысканное блюдо, но и отличный способ приятно порадовать своих близких. В этом рецепте картофель выступает в роли оригинальной чаши для насыщенной мясной начинки со сливочным соусом, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты

  • 4 крупных картофелины
  • 100 г куриного филе
  • 25 г ветчины
  • 3 шампиньона
  • 100 мл сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 30 г тертого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода для варки картофеля

Приготовление

  • Начать стоит с чистки картофеля. Вырезать отверстие в одной из широких сторон и углубить его с помощью столовой ложки, чтобы создать небольшую емкость.
  • Отварить картошку в подсоленной воде около 20 минут с момента закипания. Она должна быть практически готова, но не слишком мягкой.
  • Тем временем мелко нарезать курицу, ветчину и шампиньоны.
  • Обжарить нарезанную курятину с грибами и специями на сковороде, добавив сметану, до тех пор, пока соус слегка не загустеет.
  • Отварную картошку сбрызнуть растительным маслом и посолить. Если готовить в запекательной форме, можно смазать ее маслом, чтобы не прилипла.
  • Заполнить картофель начинкой и поместить в предварительно разогретую до 200C духовку. Запекать около 5 минут, проверяя готовность картофеля ножом.
  • По завершении посыпать тертым сыром и оставить в духовке еще на 5 минут для появления золотистой корочки.

    • Эта версия жульена впечатляет не только своим вкусом, но и оригинальным подача. Картофель, пропитанный соусом, станет настоящим гастрономическим опытом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-bryansk.ru