Вкуснейший пирог с вишней: простой рецепт для наслаждения

Приготовление этого невероятно нежного пирога не займет много времени. Процесс замешивания теста настолько прост, что не потребуется никакой техники, всего лишь ваши руки и желание порадовать себя и близких. В сезоне я выбрала черешню, но в качестве начинки можно использовать любые ягоды. Рецепт изначально предполагает вишню, благодаря чему и родилось это название, сообщает канал.

Важно выбирать ягоды, которые выделяют минимальное количество сока, чтобы пирог выглядел аккуратно на разрезе. Например, спелая, крупная черешня станет отличным выбором для этого десерта - на фотографии пирога нет потеков сока, только красивый и аппетитный вид.

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца
• 300 г черешни
• 8 г ванильного сахара
• 250 г сгущённого молока
• 180 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 80 мл растительного масла
• щепотка соли

Тем, кто не хочет использовать сгущённое молоко и растительное масло, можно смело заменить их на сахар с молоком и растопленным сливочным маслом.

Этапы приготовления:

1. Подготовьте ягоды: если они косточковые, удалите косточки.

2. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванильным сахаром.

3. Влейте сгущенное молоко и растительное масло без запаха.

4. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая массу до однородности.

5. Приготовьте форму для выпечки лучше всего использовать разъёмную диаметром около 20 см. Застелите дно и стенки пергаментом. Если форма без дна, укрепите ее с помощью фольги, чтобы избежать протекания теста. Установите ее на более широкую основу для атмосферного запекания.

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте лопаткой. Посыпьте ягодами сверху при выпекании тесто поднимется и скроет их.

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, пока деревянная шпажка не выйдет сухой.

8. После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!