Как выбрать настоящую печень трески: Роскачество выявило подделки

Популярные консервы печень трески зачастую оказываются фальсификатом, и это держит в напряжении многих потребителей. Роскачество провело исследование, которое показало, что из 14 известных марок лишь три содержат настоящий продукт. Остальные лишь тонкие уловки недобросовестных производителей.

Исследование охватило консервы, представленные в широком спектре магазинов, от крупных сетей до интернет-площадок. Результаты оказались разочаровывающими: лишь небольшая часть продукта соответствует заявленному качеству. Вместо полноценной печени пользователи часто сталкиваются с подделками, произведенными из других рыбиных продуктов.

Обман на рынке рыбы: что скрыто в банках

Из 14 рассмотренных марок 13 были изготовлены из замороженного сырья, тогда как только одна из рыбы, пойманной в море. Тем не менее, даже эта марка обернулась подделкой, так как содержание в ней требуемого продукта было нулевым. Эксперты Роскачества сообщают, что некоторые производители просто подменяют печень трески на более дешевую печень минтая, что позволяет им экономить и при этом обманывать покупателей.

Кроме того, шокирующим стало открытие, что у нескольких производителей в банках отсутствовала печень трески вовсе вместо нее было найдено лишь растительное масло или молоки, которые не содержат необходимых жирных кислот и витаминов. Это значит, что вместо полноценного продукта потребитель часто получает бесполезные альтернативы.

На что обратить внимание при покупке

Чтобы не стать жертвой подделки, покупая печень трески, стоит обращать внимание на несколько ключевых деталей:

• Цена: слишком низкая стоимость может быть красным флагом. Высокая не всегда гарантирует качество.
• Наличие масла: действительно качественная печень должна быть без добавления масла.
• Информация на упаковке: отсутствие указания биологического вида рыбы (например, атлантическая треска).

Кроме того, многие производители используют старые оформительские решения, которые могут привлечь покупателей. Это не всегда является признаком качества, поэтому стоит быть внимательными при выборе.

Исходя из результатов исследования, настоящую печень трески можно найти только у трех марок Fish House, Хозяин Балтики и Polinet. Но даже эти экземпляры могут не всегда быть доступны в продаже. Для уверенности рекомендуется приобретать продукцию в крупных проверенных магазинах.