Драники с квашеной капустой

22 февраля 2026, 09:42

Эти замечательные драники, состоящие из картофеля и квашеной капусты, станут отличным дополняющим блюдом к вашему столу. Они идеально сочетают в себе свежесть и насыщенный вкус, напоминая о домашнем уюте и традициях, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты:

  • Картофель 100 г
  • Куриное яйцо 1 штука
  • Квашеная капуста 500 г
  • Пшеничная мука 70 г
  • Молоко 60 мл
  • Домашняя куриная колбаса 200 г
  • Репчатый лук 30 г
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Топленое масло 1 ст. ложка
  • Укроп 10 г
  • Сметана по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Очищенный картофель натереть на крупной терке. Капусту нужно тщательно промыть, и, если она слишком жесткая, немного притушить.
  • Колбасу нарезать тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками. Эти ингредиенты следует добавить к тертому картофелю и хорошо перемешать.
  • Квашеную капусту поместить в большую миску, добавить яйцо, влить молоко и всыпать муку. Все тщательно перемешать. Затем ввести картофельную смесь, добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
  • На сковороде разогреть топленое и растительное масло. Лопаткой выкладывать небольшие порции картофельно-капустной смеси и придавать им форму драников. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые драники можно подавать, посыпав укропом и со сметаной. Наслаждаться вкусом лучше всего, пока они горячие!

    • Приготовьте эти драники, и они обязательно займут достойное место на вашем столе, понравившись не только вам, но и вашим близким!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на News-bryansk.ru