Пирожки с картошкой: классический вкус, который покоряет сердца

Эти румяные пирожки с картошкой и луком любимое угощение многих, которое всегда вызывает приятные воспоминания.

Время приготовления: приблизительно 2 часа.

Ингредиенты

• Мука 600-800 г
• Сметана 1 стакан
• Теплая вода 1 стакан
• Соль по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Сахарный песок по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Сухие дрожжи 12 г

Для начинки:

• Картофельное пюре 300-350 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Сначала готовим тесто. В глубокой миске соедините сметану, яйцо, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и немного муки. Тщательно перемешайте и влейте теплую воду. Снова перемешайте и дайте смеси постоять 30 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

После этого добавьте оставшуюся муку и хорошо вымесите тесто, оставив его настояться еще на 10-15 минут. Пока тесто подходит, обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистой корочки.

Приготовьте картофельное пюре заранее, добавив в него обжаренный лук и немного соли для вкуса. Перемешайте до однородной консистенции.

Теперь можно собирать пирожки! Нарежьте тесто на кусочки, раскатайте их и положите на каждую порцию начинку. Сформируйте пирожки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность яйцом для лучшего цвета.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 160-180C на протяжении 20-25 минут. Вскоре аромат этих пирожков заполнит кухню, и их будет трудно устоять.

Пирожки получаются невероятно вкусными и аппетитными. Приятного аппетита!