Норвежский каприз: свежий взгляд на классический салат

Салат Норвежский каприз это отличная альтернатива знакомой и привычной Селедке под шубой. Он отличается своим удивительным вкусом и простотой в приготовлении. Компоненты для этого блюда доступны и понятны, а процесс приготовления не вызовет трудностей даже у новичков на кухне.

Составляющие блюда

Чтобы создать этот потрясающий салат, понадобятся следующие ингредиенты:

• Свекла 2 корнеплода среднего размера;
• Маринованные огурцы 2 штуки;
• Лук репчатый 1 штука;
• Сельдь слабосоленая 250-300 грамм;
• Картофель 3 клубня;
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) 2-3 штуки;
• Яблоко 1 плод;
• Лимон половина плода;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Сахар 2-3 щепотки для свеклы;
• Свежая зелень для украшения;
• Майонез.

Этапы приготовления

Приготовление этого салата начинается с запекания свеклы и картофеля. Овощи тщательно моются, заворачиваются в фольгу с небольшой ложкой воды и помещаются в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Это придаст салату особую текстуру и насыщенный вкус.

В то время как овощи запекаются, лук очищают, нарезают мелко и заливают кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. После этого лук промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг.

Когда овощи готовы, картофель очищают и натирают на крупной терке, образуя первый слой на блюде. Слой картофеля покрывают сеткой из майонеза и добавляют нарезанные маринованные огурцы, снова покрывают майонезом и добавляют лук. Затем следует слой нарезанной кубиками сельди с майонезом.

Далее идет натертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком, за ним тертые вареные яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Последний слой запеченная свекла, натертая и перемешанная с сахаром, солью, растительным маслом и оставшимся соком лимона. В завершение салат посыпается свежей зеленью укропа.

Не забудьте дать салату настояться в холодильнике минимум 2 часа перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались.

Приятного аппетита!