Польская запеканка: сочное разнообразие горячего бутерброда с ветчиной и грибами

15 февраля 2026, 03:56

Запеканка, известная в Польше как zapiekanka, стала народным фаворитом среди уличной еды. Этот открытый горячий бутерброд, изготовленный из багета, предлагает разнообразные начинки на любой вкус. В этом рецепте сочетание ветчины, грибов и кукурузы создает уникальную вкусную симфонию, пишет Рецепты на каждый день.

Ингредиенты для чудесного угощения

Приготовление запеканки требует всего лишь нескольких простых ингредиентов:

  • Перец болгарский (разных цветов) 150 г
  • Ветчина 100 г
  • Багет 1 шт.
  • Грибы маринованные 100 г
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 2 зубка
  • Кетчуп 50 г
  • Зелёный лук 30 г
  • Чёрный молотый перец 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

Процесс создания этого аппетитного блюда делится на несколько простых шагов:

  • Сначала размягченное сливочное масло соединяется с чесноком, пропущенным через пресс. Это создаст ароматную основу для нашей запеканки.
  • Затем мелко нарезается зелёный лук, а сыр натирается на мелкой тёрке.
  • Все остальные ингредиенты: болгарский перец и ветчина, нарезаются мелкими кубиками. Если грибы крупнее обычных, их тоже следует порезать.
  • В глубокой миске смешиваются ветчина, перец, сыр, грибы и половина зеленого лука, добавляется чёрный молотый перец и всё тщательно перемешивается.

    • Теперь багет пополам делится вдоль и обрабатывается чесночным маслом. На подготовленные половинки выкладывается начинка и ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

    Финальные штрихи и подача

    Когда запеканка готова, её поливают кетчупом и посыпают оставшимся зелёным луком для свежести. Это блюдо станет отличным угощением как на ужин, так и на вечеринку, привнося вкус Польши прямо на стол.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-bryansk.ru