Мойва, рыба с неповторимым вкусом, становится всё более популярной среди поклонников гастрономии. В этом рецепте представлена запечённая маринованная мойва, которая порадует не только гурманов, но и тех, кто ищет простые, но эффектные решения для ужина.
Ингредиенты для идеального блюда
Для приготовления понадобится:
- Мойва – 400-500 г
- Яблочный уксус – 3 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Сушёный чеснок – 1 ч. ложка
- Куркума – 1 ч. ложка
- Эритрит – 2 ч. ложки
- Соль – 1,5 ч. ложки
- Смесь перцев – 0,5 ч. ложки
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить все ингредиенты для маринада. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Добавить мойву в маринад и аккуратно перемешать, обеспечивая равномерное распределение смеси.
3. Убрать рыбу в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше она будет мариноваться, тем насыщенней и интересней станет вкус.
После настаивания:
4. Разогреть духовку до 180-200°C.
5. Выложить маринованную мойву на решетку и запекать около 20-25 минут, пока она не приобретёт аппетитную золотистую корочку.
По желанию, готовую мойву можно подавать на листьях свежего салата. Легкий и свежий аккомпанемент отлично подчеркнёт основное блюдо.
Не стоит переживать о добавлении эритрита – он совершенно не сделает мойву сладкой! В сочетании с яблочным уксусом он добавит пикантный и неповторимый вкус, став пряным акцентом в этом замечательном блюде.
