Нежный шоколадный торт с вишней и сметанным кремом для мультиварки
Бисквитный шоколадный торт с вишней и сметанным кремом это излюбленный десерт, который приносит радость на все семейные праздники. Главный акцент в рецепте делается на шоколадном бисквите, приготовленном на основе кипятка, чтобы подчеркнуть аромат вишни и сливочную сладость крема.
Ингредиенты для бисквита
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука 2 стакана
- Сахарный песок 2 стакана
- Какао-порошок 6 ст.л.
- Сода 0,5 ст.л. (гашенная уксусом)
- Растительное масло 50-60 мл
- Молоко 1 стакан
- Соль 0,5 ч.л.
- Кипяток 1 стакан
Ингредиенты для пропитки и украшения
- Вишня 0,5 кг
- Сметана 400 мл
- Сахарный песок 4 ст.л. (2 в сметану и 2 в вишню)
Приготовление начинается с бисквита. В мультиварке выпекается тесто, для чего следует выбрать режим "Выпечка" и добавить 10-15 минут времени.
Первым делом разбить яйца в миску, добавить соль и сахар, тщательно взбить до однородности. Далее влить охлажденное молоко и растительное масло, еще раз перемешать.
После этого сода должна быть погашена уксусом, чтобы обеспечить нужный подъем бисквита. В тесто постепенно введите какао-порошок и муку, аккуратно перемешивая. Необходимо добиться плотной консистенции, поэтому подойдет вилка или лопатка для перемешивания.
Теперь добавьте стакан кипятка. Тесто станет жидким, не бойтесь, это нормально. Перелейте его в форму для мультиварки и выпекайте около часа. В духовке требуется 45-60 минут при температуре 180 С.
Готовый бисквит следует охладить, перевернув его дном вверх. Если верх бисквита оказался влажным, его можно посыпать сахарной пудрой, чтобы он не скользил. Тем временем подготовьте вишню: удалите косточки и припустите с двумя ложками сахара.
Разрежьте бисквит пополам. Каждый корж пропитайте вишневым сиропом, а сметану перемешайте с оставшимся сахаром. Нанесите половину сметаны на нижний корж и равномерно распределите половину вишни. Накройте вторым коржем и полностью обмажьте сметаной.
Украсьте торт оставшимися ягодами и свежей мятой. Уберите в холодильник на 1-2 часа для застывания. И вот, десерт готов остаётся лишь нарезать и насладиться восхитительным вкусом!