Нежный свиной гуляш с домашней лапшой: настоящая кухня для души

Свинина в гуляше это всегда удачный выбор. Повара всех мастей могут спутать ингредиенты и приготовления, но основной вкус остается прежним. Этот вариация с домашней лапшой сочетает в себе традиции венгерской кухни с легким современным подходом.

Что потребуется для приготовления

Перед тем, как погрузиться в процесс, соберите все необходимые продукты:

• Свинина (лопатка, шея или грудинка) 800 г
• Топленое масло 1 ст. ложка
• Репчатый лук 1 шт.
• Помидоры 3-4 шт.
• Тертый сыр 2 ст. ложки
• Молотый черный перец 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Бульон 0,5 л (по необходимости)
• Для лапши:
• Пшеничная мука 2 стакана
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу
• Вода 1 стакан (сколько потребуется)

Пошаговый процесс приготовления

Начинаем с подготовки компонентов:

Приготовление лапши

Сделаем лапшу: просейте муку, добавьте воду, яйцо и соль, замесите крутое тесто. После чего раскатайте и нарежьте на полоски.

Вскипятите 3 литра подсоленной воды и отварите лапшу около 5 минут, потом переложите в дуршлаг.

Добавьте лапшу в кастрюлю с гуляшем, перемешайте всe и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.

Натертый сыр посыпьте по готовому блюду перед подачей.

Ваш свиной гуляш с лапшой готов! Приятного аппетита!