Для уютных вечеров с чашечкой ароматного чая существуют особенные блюда, которые создают атмосферу домашнего тепла. Морковное пирожное из оладушек с яблоками — именно такое лакомство: теплое, мягкое и пряное. Сочетание моркови, яблок, орехов и семян чиа дарит удивительную гармонию вкусов, а крем из рикотты добавляет этому десерту нежности.
Осень — это пора, когда хочется порадовать себя чем-то не только вкусным, но и полезным. Пора попробовать морковное пирожное, созданное без белого сахара и высокосортной муки, но с максимальной пользой для здоровья.
Почему стоит приготовить это пирожное
- Морковь — источник бета-каротина, который превращается в витамин A, поддерживающий здоровье глаз и кожи.
- Яблоки содержат пектин, способствующий нормализации работы кишечника.
- Семена чиа обогащают десерт омега-3 и клетчаткой.
- Орехи наполняют пирожное полезными жирами и придают ему насыщенность.
- Рикотта — нежный источник белка, что делает лакомство сытным, но легким.
Ингредиенты
Для оладий:
- Яблоки — 100 г (после очистки)
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 40 г
- Изюм — 10 г
- Цельнозерновая мука — 40 г
- Разрыхлитель — 1/3 ч.л.
- Грецкие орехи — 10 г
- Семена чиа — 5 г
Для крема:
- Рикотта — 100 г
- Ваниль — по вкусу
Для украшения:
- Тушеные яблоки
- Рубленые фисташки и миндальные лепестки
Приготовление
Пирожное получается влажным, ароматным и слегка сладковатым благодаря яблокам и изюму. Подав его с чашечкой чая с имбирем или облепихой, получится идеальный осенний десерт, наполняющий теплом.
