Гнезда с фаршем и сыром: как сделать ужин привлекательным и сытным

Разнообразие макаронных гнёзд

Макароны-гнезда это изысканная форма пасты, которая напоминает уютные птичьи гнёзда. Существует множество вариантов их приготовления, и каждый вид пасты придает блюду свою уникальность:

• Гнезда из тальятелле тонкие полоски шириной около 5 мм.
• Гнезда из фетучини более широкие и короткие, чем тальятелле.
• Гнезда из спагетти известные длинные верёвочки пасты.
• Гнезда из капеллини очень тонкая версия спагетти, вдвое тоньше.

Если в магазине не оказалось специализированных макарон, не расстраивайтесь. Обычные спагетти можно легко превратить в гнезда при подаче, намотав их на вилку и оставив углубление для соуса.

Пошаговые рецепты

Гнезда с фаршем в духовке

Приготовление макарон-гнезд с фаршем в духовке это простое, но при этом невероятно вкусное занятие. Они сохраняют свою форму, а сочетание с аппетитной сырной корочкой делает блюдо поистине сытным.

Для 4 порций вам понадобятся:

Гнезда из тальятелле 8 шт.

Говяжий фарш 300 г

Помидоры 400 г

Репчатый лук 1 шт. (100 г)

Чеснок 2 зубчика (10 г)

Пармезан 80 г, тертый

Сливочный сыр 2 ст. л.

Петрушка и базилик по 2 веточки

Масло растительное 4 ст. л.

Приготовление:

Гнезда с курицей и сливочным соусом

Другой интересный вариант гнезда с копченой курицей. Это сочетание предлагает уникальный вкус и аромат! Гнезда запекаются под фольгой, а затем открываются для формирования аппетитной сырной корочки.

Для 4 порций понадобятся:

Гнезда из тальятелле 400 г

Куриный окорочок (копченый) 1 шт.

Сливки 350 мл

Сливочный сыр 150 г

Твердый сыр 80 г, тертый

Приготовление:

Эти рецепты позволят разнообразить меню и дадут возможность насладиться вкусом итальянской пасты в домашних условиях!