Салат Аланья: свежесть лета на вашем столе

Салат Аланья: свежесть лета на вашем столе

Этот восхитительный салат под названием «Аланья» — идеальный способ привнести в ваше меню яркие краски и нежный вкус. Сочетание булгура, яиц и запоминающихся овощей, дополненное свежим соусом из йогурта и мяты, делает это блюдо не только легким, но и сытным, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Интригующие ингредиенты

  • 140 г булгура — основа нашего салата.
  • 50 г зерен граната для ярких акцентов.
  • 3 куриных яйца для белковой насыщенности.
  • 1 морковь, нарезанная тонкими полосками — хрустящий компонент.
  • 1-2 веточки зеленого лука для свежести.
  • 60 г помидоров черри — сладкая нотка.
  • 20 г сливочного масла, чтобы сделать булгур более ароматным.
  • 1 упаковка йогурта — основа соуса.
  • 2-3 листа мяты для изысканного аромата.
  • 0,5 лимона для кислинки по вкусу.
  • 1-2 веточки укропа для ненавязчивого вкуса.
  • 1 упаковка микса салата — основа для подачи.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте булгур: Выложите булгур в кастрюлю и залейте водой (500 мл). Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте соль. Варите 15-20 минут до полного впитывания воды, следя за текстурой. Если вы заметите лишнюю воду, откиньте булгур на дуршлаг и добавьте сливочное масло для мягкости.
  • Приготовьте яйца: В отдельной кастрюле с водой положите яйца. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне ещё 10 минут. Опустите их в холодную воду, чтобы остановить процесс варки, затем очистите и нарежьте пополам.
  • Создайте соус и соберите салат: Мелко нарежьте мяту, укроп и зеленый лук. Смешайте их с йогуртом и лимонным соком по вкусу для соуса. Также подготовьте морковь и разрежьте помидоры черри пополам.
  • Подача: На тарелку выложите микс салата, добавьте черри, морковь и булгур. Посолите, перемешайте с йогуртовым соусом, сверху украсьте яйца и зернами граната. Подавайте сразу же, наслаждаясь свежестью и разнообразием вкусов!
  • Этот салат станет замечательной находкой для летнего обеда или ужина, позволяя ощутить атмосферу южного побережья. Вдохновитесь и радуйте близких изысканными блюдами!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей