Куриные яйца, будучи столь обычным элементом в рационе, на самом деле скрывают в себе целый набор полезностей, которые могут значительно улучшить состояние здоровья. Профессиональные диетологи утверждают, что регулярное потребление яиц не только предотвращает набор веса, но и снижает риски развития деменции, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза для здоровья
Согласно мнению диетолога Джульетт Кэллоу, яиц могут стать важным компонентом вашего ежедневного питания. Они не просто вкусные, но и богаты витаминами, что делает их отличным выбором для начала дня. Всего два яйца среднего размера могут покрыть около 25% суточной нормы белка и содержат множество витаминов, таких как A, D, а также витамины группы B, фосфор, селен и йод.
Более того, яйца могут улучшить усвоение полезных антиоксидантов из овощей. Например, добавление яиц в салат способствует увеличению усвоения лютеина и зеаксантина в пять раз, а бета-каротина и ликопина — до восьми раз. Это открывает новые горизонты для тех, кто стремится к здоровому питанию!
Забота о зрении и мозге
Помимо этого, яйца содержат важные питательные вещества, которые поддерживают здоровье зрения. Витамин A, присутствующий в яйцах, нужен для хорошего зрения в условиях низкой освещенности, а также помогает бороться с катарактой и макулярной дегенерацией, риски которых значительно увеличиваются с возрастом.
Яйца также являются отличным источником холина — вещества, необходимого для нормальной работы мозга. Исследования показывают, что высокое потребление холина может замедлить естественные процессы когнитивного снижения и снизить вероятность развития деменции или болезни Альцгеймера. Дополнительно они содержат витамины группы B, поддерживающие психическое здоровье и когнитивные функции.
Контроль веса и чувство сытости
Не стоит забывать и о том, что яйца являются отличным помощником в контроле веса. Среднее яйцо содержит всего 66 калорий, при этом эти калории насыщены богатым набором питательных веществ. Таким образом, яйца способствуют ощущению сытости, что может быть полезно для тех, кто следит за своим питанием.
Таким образом, куриные яйца — это не просто дополнительный продукт на нашем столе, а настоящая находка для здоровья, зрения и даже ума. Они способны удачно вписаться в разнообразные блюда и помочь поддерживать оптимальное состояние организма.
