Фаршированная куриная шея: недорогой рецепт для гурманов

Фаршированная куриная шея: недорогой рецепт для гурманов

В кулинарном мире есть множество неполученных возможностей, и фаршированная куриная шея — это одно из таких блюд. Несмотря на то, что многие не рассматривают шею как подходящий ингредиент, это блюдо способно удивить даже самых искушенных гурманов удивительным вкусом и оригинальностью.

Что понадобится для блюда?

Чтобы приготовить фаршированную куриную шею, понадобится всего несколько простых ингредиентов:

  • Куриная шея — 3 штуки;
  • Пшеничная мука — 300 г;
  • Куриный жир — 150 г;
  • Репчатый лук — 3 головки;
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу.

Шаги к кулинарному счастью

Приготовление этой закуски довольно простое и не требует особых навыков. Следуйте этим шагам:

  • Подготовка шейки: Сделайте осторожный надрез на коже куриной шеи и аккуратно снимите ее. Очистите и промойте кожу под проточной водой.
  • Приготовление начинки: Смешайте муку с мелко нарезанным куриным жиром, шкварками и луком. Добавьте немного соли и перца. Перемешайте до получения однородной массы. Начините шейку, но не переполняйте — оставьте немного пространства.
  • Тщательная варка: Зашейте куриную шейку с обеих сторон и отварите ее в насыщенном курином бульоне. Как только мясо готово, аккуратно удалите нитки и нарежьте готовую шейку на порционные куски.
  • Это блюдо не только удивит ваших гостей, но и станет отличным вариантом для семейного ужина. Фаршированная куриная шея отлично смотрится на столе, придавая ему особый колорит. Готовьте с удовольствием!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей