Кисло-сладкая курица — это неподражаемое сочетание вкусов, которое легко приготовить дома всего за 25 минут. Это не только прекрасный выбор для обеда или ужина, но и достойная альтернатива еде на вынос, которая гораздо дешевле и вкуснее. Подавайте ее с отварным рисом, лапшой или обертками из салата для создания идеального блюда.
Идеальные ингредиенты для блюда
Приготовление кисло-сладкой курицы начинается с простого маринада на основе соевого соуса и специй. Затем курицу обваливают в кукурузном крахмале и обжаривают до золотистой корочки. Следующий шаг — это смешивание курицы с болгарским перцем, луком и ананасом, которые вместе создают неравномерный симфонический вкус. Соус, который почти все уже держат на своей кухне, добавляется в завершение.
- 450 г куриной грудки, нарезанной на кусочки;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка;
- 1/4 стакана кукурузного крахмала;
- 1/2 стакана ананасов, нарезанных кубиками;
- Ингредиенты для кисло-сладкого соуса: 1/4 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана мёда, 1/4 стакана кетчупа, 1/4 стакана рисового уксуса.
Пошаговое приготовление
Первым делом курицу маринуют с помощью соевого соуса, чесночного порошка, соли и черного перца. Оставьте курицу на 5 минут для лучшего впитывания аромата. Далее готовят кисло-сладкий соус, смешивая все ингредиенты в отдельной миске.
Затем посыпьте курицу кукурузным крахмалом, перемешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт. Разогрейте рапсовое масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте курицу до золотистой корочки и полной готовности. После этого добавьте в сковороду нарезанные овощи и ананасы, обжаривая их несколько минут до мягкости. В завершение добавьте соус и перемешайте, чтобы курица пропиталась вкусами.
Идеальное блюдо подается с отварным рисом или лапшой, а для легкого ужина в стиле низкого содержания углеводов можно использовать листья салата. Этот рецепт не только поможет быстро накормить семью, но и позволит насладиться клубами ароматов.
