Испанцы готовят котлеты так: берут соду, кефир немного фарша – вкусно и быстро, а гости не уходят без добавки

Простой набор продуктов, который можно превратить в кулинарный шедевр.

Профессиональные повара едва ли не каждый день сталкиваются с новыми рецептами, а кулинары-любители, как правило, ограничены более узким набором привычных блюд.

Но вырваться из этого порочного круга очень просто. Достаточно взять нехитрые ингредиенты и немного изменить привычную рецептуру.

Автор: Дмитрий БобровРубрика: Диеты и кулинарияОпубликовано: 11.01.2024 17:04 Проверено редакцией

Для приготовления сочных котлет по-испански потребуются следующие продукты:

• фарш – 500 г;
• кефир – 200 г;
• луковица;
• яйцо;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 100 г.

Выложите фарш в миску, засыпьте соду, залейте кефиром, добавьте яйцо, посолите и добавьте сахар.

Измельчите лук с помощью мясорубки и добавьте в заготовку с фаршем. Ингредиенты тщательно перемешайте.

Далее просейте муку в фарш и замешайте однородную массу.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Обжарьте их до золотистого цвета, а затем переверните, накройте крышкой, сделайте огонь послабее и тушите 10 минут.

Подавайте со сметаной и зеленью.

Ранее мы рассказывали об одном ингредиенте, который сделает котлеты сочными и нежными.