Петроградский район Санкт-Петербурга оказался в центре внимания после того, как местный ресторан был временно закрыт на 20 суток. Решение об этом принял суд, исходя из множества выявленных санитарных нарушений в заведении, пишет Дзен-канал "НЕВАжности".
Результаты проверки
После проверки, проведенной 13 октября, в ресторане «Мона» обнаружена целая серия недочетов. Основные проблемы заключались в следующем:
- Отсутствие надлежащих условий для соблюдения личной гигиены сотрудников, таких как мытье рук;
- Недостаток оборудования для мытья посуды и приготовления кондитерских изделий;
- Нарушения в технологических процессах при приготовлении блюд из рыбы.
Проблемы с инвентарем и персоналом
Кроме серьезных нарушений санитарных норм, в ресторане использовался маркированный инвентарь, а некоторые продукты принимались без необходимой маркировки. Также выяснилось, что у части персонала отсутствовали обязательные медицинские осмотры.
Компания, управляющая рестораном, была признана виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. На судебном заседании представитель фирмы признал наличие нарушений, однако подчеркнул, что ко времени суда большинство из них уже было устранено.
Решение суда
Тем не менее, суд решил приостановить деятельность заведения, так как имеющиеся проблемы создавали угрозу для здоровья и жизни потребителей. Решение вступило в законную силу и стало важным шагом в борьбе за соблюдение санитарных норм в общественном питании.
Ссылка на источник ›
